Taste

bingung ini sebenernya mau nulis apa

dari tadi cuma liat liatin blog gue sambil dengerin musik yg jadi backsound blog gue *goyang goyang kepala*

jangan kaget ya sama backsound blog gue yg baru gue ganti lagunya hehee

emang beraroma electro atau yg biasa orang kenal dengan sebutan ajeb ajeb

cucok bgt ini buat yg lagi stres

kebanyakan orang kalo galau atau stres

biasanya dengerin musik yg melow biar nyucur aer mata jadi brasa enteng kalo udah ngluarin aer mata

gue juga kadang gitu

tapi lebih keseringan kalo gue stres dengerin yg electro gini

kayak yg jadi backsound blog gue

dan emang gue suka sama yg namanya music electro

eits...gue suka musik electro bukan brarti gue suka sama dunia gemerlap malam keluar masuk Club loh

gue aja gak tau dalemnya club itu kayak gimana

gue cuma suka sama musiknya doang

karna emang bisa bikin badan reflek jadi goyang goyang

dan bisa ngilangin semua rasa capek karna aktifitas

pantesan kenapa kebanyakan orang yg bener bener stres berat itu suka ke club

ternyata emang music electro ini buat sebagian orang bisa ngilangin beban

tapi kebanyakan orang udah ngejudge duluan music electro ini sama tempat dunia gemerlap malam atau dugem

karna memang music electro ini biasa ada di tempat tempat dugem

mungkin tempat dugem juga gak jauh dari pergaulan yg bebas sama minum minuman yg beralkohol

dan biasanya orang orang yg suka ngedugem juga punya kocek yg lebih

oke lah ya...kesampingin aja dulu tentang dunia gemerlap malam

pendapat orang kan berbeda - beda

dan gue juga kurang begitu ngerti sama dunia gemerlap malam ini

disini gue cuma pengen ngasih tau musik kesukaan gue aja

udah lumayan lama gue suka sama ini music electro

pertamanya sih gue gak suka

tapi akhirnya jadi kebiasaan denger music electro pas ada temen yg suka banget nyetel music electro

ahkirnya latah deh suka juga heheh

ada beberapa music electro yg gue punya

dari mulai yg durasi musiknya 3 menit sampe 1 jam

ada music electro yg lagi gue demen demenin akhir akhir ini

Bei Maejor - Sexy Sexy

bingung ini sebenernya mau nulis apa

dari tadi cuma liat liatin blog gue sambil dengerin musik yg jadi backsound blog gue *goyang goyang kepala*

jangan kaget ya sama backsound blog gue yg baru gue ganti lagunya hehee

emang beraroma electro atau yg biasa orang kenal dengan sebutan ajeb ajeb

cucok bgt ini buat yg lagi stres

kebanyakan orang kalo galau atau stres

biasanya dengerin musik yg melow biar nyucur aer mata jadi brasa enteng kalo udah ngluarin aer mata

gue juga kadang gitu

tapi lebih keseringan kalo gue stres dengerin yg electro gini

kayak yg jadi backsound blog gue

dan emang gue suka sama yg namanya music electro

eits...gue suka musik electro bukan brarti gue suka sama dunia gemerlap malam keluar masuk Club loh

gue aja gak tau dalemnya club itu kayak gimana

gue cuma suka sama musiknya doang

karna emang bisa bikin badan reflek jadi goyang goyang

dan bisa ngilangin semua rasa capek karna aktifitas

pantesan kenapa kebanyakan orang yg bener bener stres berat itu suka ke club

ternyata emang music electro ini buat sebagian orang bisa ngilangin beban

tapi kebanyakan orang udah ngejudge duluan music electro ini sama tempat dunia gemerlap malam atau dugem

karna memang music electro ini biasa ada di tempat tempat dugem

mungkin tempat dugem juga gak jauh dari pergaulan yg bebas sama minum minuman yg beralkohol

dan biasanya orang orang yg suka ngedugem juga punya kocek yg lebih

oke lah ya...kesampingin aja dulu tentang dunia gemerlap malam

pendapat orang kan berbeda - beda

dan gue juga kurang begitu ngerti sama dunia gemerlap malam ini

disini gue cuma pengen ngasih tau musik kesukaan gue aja

udah lumayan lama gue suka sama ini music electro

pertamanya sih gue gak suka

tapi akhirnya jadi kebiasaan denger music electro pas ada temen yg suka banget nyetel music electro

ahkirnya latah deh suka juga heheh

ada beberapa music electro yg gue punya

dari mulai yg durasi musiknya 3 menit sampe 1 jam

ada music electro yg lagi gue demen demenin akhir akhir ini

Bei Maejor - Sexy Sexy

yg jadi lagu pertama di backsound gue

ini lagu bener bener bikin gue geleng geleng kepala mulu kayak orang kena ayan

gue setel terus ini lagu di iPod, dan di Winamp

dan tinggal tunggu bosen nya aja dari musik yg ini

yak gue itu tipe orang cepet bosenan kalo soal lagu

karna gue orangnya kalo udah dapet yg gue suka

gue bakal puter itu lagu terus terusan

malah kadang sampe jadi musik tidur gue

kebanyakan orang gak bisa tidur kalo denger musik yg ajeb ajeb

kalo gue gak ngaruh, kalo udah ngantuk ya tidur aja -_- (pelor - nempel molor)

sampe akhirnya bosen

hmmmmm....

tapi ada lagu yg sampe sekarang gak bosen bosen gue denger

pake susuk apaan ini lagu gak bikin gue bosen

Rihanna - Take a Bow

ini lagu liriknya sederhana, nadanya juga gak tinggi

tapi enak di kupingnya itu gak nyantai

pengennya di puter ulang terus

gue juga suka sama musik klasik atau instrument

kalo musik klasik sama intrument ini bikin jiwa jadi tenang bgt

berasa melayang layang

ada musik instrument yg gue suka

Depapepe - Breeze

musik ini pernah gue pasang jadi backsound blog gue juga

kalo yg mau denger nih

 ini baru sebagian gue share soal musik yg gue suka

boleh dong share juga musik kalian apa disini

siapa tau bisa saling tukar selera musik :)

 

Rendang Urang Awak

Rendang adalah makanan khas Sumatera Barat dengan rasa yang pada umumnya pedas. Akan tetapi tingkat kepedasan tersebut tergantung oleh racikan sang juru masak. Ciri khas dari rendang asli urang minang atau urang awak adalah warna yang coklat kehitaman serta bumbu yang kering dengan rasa yang sangat lezat. Untuk mencapai warna yang coklat kehitaman serta bumbu rendang yang kering tersebut, rendang dimasak cukup lama yaitu minimal 12 jam.

Semakin lama rendang dimasak maka rasanya akan semakin lamak (enak). Apabila rendang yang dimasak hari ini dan tidak habis maka tidak perlu dikhawatirkan akan menjadi basi. Cukup dipanaskan dalam wajan dengan api sedang tanpa menambahkan bumbu kembali, kelezatan rendang akan tetap terjaga. Semakin sering rendang dipanaskan maka rasa rendang akan semakin lamak (enak).

Rendang merupakan menu utama bagi masyarakat minang. Dahulu kala rending disajikan sebagai menu utama bagi para bangsawan. Akan tetapi, saat ini rendang sangat digemari oleh masyarakat minang khususnya dan bahkan oleh seluruh lapisan masyarakat serta para wisatawan asing. Terdapat empat filosofi masayarakat minangkabau tentang Rendang yang merujuk dari empat bahan pokok yang digunakan dalam membuat Rendang. Filosofi tersebut yaitu :

1. Dagiang (daging); sebagai bahan baku utama dalam membuat rendang yang merupakan lambang dari ninik mamak (para pemimpin suku adat) yang ada di minangkabau.
2. Karambia (kelapa); sebagai bahan pendukung yang merupakan lambang cadiak pandai (kaum intelektual).
3. Lado (cabe); sebagai lambang alim ulama yang pedas yaitu tegas untuk mengajarkan syariat agama.
4. Pemasak (bumbu); sebagai pelengkap yang merupakan lambang dari keseluruhan masyarakat Minang.

Resep Membuat Rendang Padang

Bahan:

1 ½ kilo daging sapi

12 gelas santan dari 3 butir kelapa

2 biji asam kandis

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun kunyit

2 lembar daun jeruk purut

Garam secukupnya

Haluskan:

1 ons cabe merah

15 buah bawang merah

6 siung bawang putih

5 buah kemiri

2 cm jahe

3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)

Cara membuat:

• Daging dipotong2 sesuai selera.
• Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.
• Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging
• Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan apinya.

Tips :

• 1kg daging, kelapanya 3 butir dibuat santan kental, jadi kalau 1,5 kg sebaiknya 5 butir kelapa.
• Ditambah 3 lembar daun salam, juga untuk serai ditambah jadi 2 batang, daun jeruk ditambah menjadi 4 lembar
• Ditambah 2 sdm kelapa parut sangrai yang sudah digiling halus (sampai keluar minyak)
• Sedikit gula, bila suka
• Kalau ingin rasanya lebih sarat bumbu, cabe, bawang putih & merahnya boleh ditambah lagi
• Supaya lebih meresap bumbunya, sebaiknya daging diungkep dulu bersama dengan semua bumbu & daun, setelah air dagingnya kering baru masukan santan, diaduk terus sampai mendidih. Kecilkan api, masak sampai bermiyak (hitam) dengan sekali-sekali diaduk agar tidak lengket & matangnya merata.

- Bisa juga memasukkan sedikit asam kandis sebanyak 2 atau 3 biji, asam juga dapat berfungsi sebagai pengawet alami.

- Supaya rendang bisa hitam, kuncinya jangan pakai kunyit. Kalau pakai kunyit, biar masaknya lama dengan api kecil pun, rendang tetap kelihatan merah (seperti kalio).

- Supaya dedaknya banyak, santan juga harus banyak. Memeras santan untuk rendang, perasan pertama sebaiknya jangan ditambahkan air dulu.Peras kelapa dengan menggunakan kain/serbet khusus, supaya patinya keluar.

- Resep keluargaku, takaran utamanya :

1 kg daging, 4 butir kelapa (kalau di Batam = 2kg), 1 ons cabe giling. Ukuran potongan daging yang pas utk rendang, 1 kg = 25-30 potong, potong sesuai seratnya supaya tidak cepat hancur waktu dimasak.

- Kalau jenis dagingnya yang cepat empuk, jangan terlalu cepat dimasukkan, cukup di aduk dengan bumbu supaya meresap lebih dahulu dan didiamkan k/l 1/2 jam, baru masukkan setelah santan yang telah dijerang keluar minyaknya.

Rendang tidak selalu dibuat dari daging sapi. Masakan khas kapau, misalnya, mengenal rendang ayam. Di Payakumbuh banyak dijual rendang telur sebagai oleh-oleh. Ada juga rendang jaring (jengkol) yang sebetulnya masih merupakan kalio. Rendang daging sapi orang Kapau juga unik, karena biasanya ditambahi kacang merah, atau potongan kecil singkong goreng, atau kentang kecil.

Rendang yang lezat selalu merupakan hasil dari pemakaian bumbu yang tepat dan proses memasak yang benar. Secara tradisi, rendang dimasak dengan kayu bakar agar apinya tidak terlalu panas, dan aroma asap kayu bakar ikut mengharumkan bumbu yang ter-reduksi sampai kental. Bila pemasakan dilakukan dengan tungku gas modern, prinsip slow cooking harus tetap dilakukan agar karamelisasi terjadi tanpa membuat masakannya hangus alias gosong, dan dagingnya tidak mengerut keras.

Penamaan rendang padang secara lengkap harus pula mulai kita gunakan secara disiplin. Ada Soto Madura, Pindang Kudus, dan Pecel Madiun, maka rendang yang berasal dari masakan Minang perlu dinamai secara lengkap menjadi: rendang padang. Dengan demikian kita dapat membentengi kuliner pusaka ini dari claim negara lain yang juga mengaku punya rendang.

Resep Bolu Gulung Kukus

Paduan coklat dan vanili membuat Bolu Gulung Kukus ini memberikan aroma rasa tersendiri. Enak dinikmati keluarga usai minum segelas air putih di saat buka puasa. Coba saja...!

Bahan Resep Bolu Gulung Kukus :

• 4 butir Telur

• 100 gram Gula pasir

• 5 gram Coklat pasta

• 5 gram Cake emulsifier

• 90 gram Terigu Roda Biru

• 20 gram Tepung maizena

• 2 gram Vanili

• 100 gram Margarin cair

Bahan Hiasan:

• 75 gram Cherry merah

• 100 gram Butter cream

Bahan Hiasan:

• 200 gram Chocolate compound

• 75 gram Margarin

Cara Membuat Bolu Gulung Kukus :

1. Kocok telur, gula pasir, coklat pasta, dan cake emulsifier sampai mengembang dan kaku.

2. Ayak terigu, maizena, dan vanili; masukkan ke adonan di atas. Aduk rata.

3. Masukkan margarin cair. Aduk rata.

4. Tuang adonan ke loyang 24x24 cm (jadi 2 loyang) yang telah dioles dengan shortening putih dan dialasi dengan kertas roti.

5. Kukus di langseng (yang airnya sudah mendidih) selama ± 20 menit.

6. Angkat, keluarkan dari cetakan, lalu poles dengan vla dan gulung.

Bahan Vla:

• 200 gram Santan cair

• 20 gram Maizena

• 80 gram Gula pasir

• 2 gram Garam

• 1 butir Telur

• 2 gram Vanili

Cara Membuat Vla:

Campur semua bahan lalu masak sambil terus diaduk sampai kental (meletup-letup). 

Resep Kue Nanas

Bahan mangkuk :
- 200 gram tepung terigu -
- 75 gram margarin -
- 1 kuning telur -
- 50 gram tepung gula -
- 1/4 sdt garam -
- 1 sdm air es -

Bahan isi :
- 50 gram nanas parut -
- 100 gram margarin -
- 75 gram gula pasir -
- 2 butir telur -
- 90 gram tepung terigu -

Bahan topping :
- 150 gram nanas, dipotong kotak tipis -
- 5 buah ceri merah -

Bahan agar bening :
- 1/4 bungkus agar bubuk -
- 125 ml air -

Cara membuat :

• Mangkuk : aduk bahan mangkuk menggunakan 2 buah garpu sampai rata. Giling lalu cetak di pai diameter 8 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu lalu oven 20 menit.
• Isi : Kocok margarin dan gula pasir. Masukkan telur, lalu kocok rata.
• Tambahkan tepung terigu. Aduk rata, tambahkan nanas. Aduk rata. tuang ke dalam bahan kulit. Oven sampai matang.
• Tata potongan nanas dan ceri di atas kue. Rebus bahan agar bening dengan api kecil sambil diaduk. Oleskan ke atas nanas dan ceri lalu bekukan.

Porsi Untuk 5 buah

Kulit Pastel Renyah

Mungkin pernah ada yang membuat pastel beberapa kali, tetapi kluit dari pastel yang dihasilkan tidak renyah. Ada yang merasa gagal kemudian meyerah dan gak mau membuatnya lagi. Ada beberapa jenis kulit pastel dari yang mulus sampai yang berlingkar-lingkar. Dan tentunya butuh beberapa tips untuk itu, agar tidak terjadi kesalahan dan hasilnya tidak renyah.

Berikut ini adalah beberapa Tips Resep Kulit Pastel Renyah untuk kamu yang sering gagal membuat kulit pastel yang renyah.

1. Jangan menguleni adonan terlalu keras karena adonan akan jadi kenyal dan tidak renyah.
2. Apabila mengaduk terigu, minyak dan telur tidak boleh sampai kalis dan setelah itu masukan kulkas selama 2 jam , baru dilebarkan.
3. Perhatikan resep secara detail agar tahap pembuatannya dapat dimengerti.

Berikut adalah Resep Kulit Pastel Renyah

Bahan Kulit Pastel Renyah :

- 250 g tepung terigu protein sedang
- 2 g garam
- 1 g bumbu penyedap, jika suka
- 50 g margarine
- 100 ml air

Cara Membuat Kulit Pastel Renyah

1. Campur tepung terigu dengan garam, dan bumbu penyedap, jika suka, hingga rata.
2. Tambahkan margarine, aduk-aduk dengan ujung jari-jari hingga berbutir halus.
3. Tuangi air sedikit-sedikit sambil uleni ringan hingga tercampur rata.
4. Bulatkan adonan, simpan dalam lemari es selama 3 jam.

Resep Pepes Ikan Mas

Resep tradisional ala Indonesia yang satu ini memang lezat banget. Pepes ikan mas yang merupakan masakan sunda ini sudah sangat tersohor kelezatannya. Wanginya membuat perut makin laper, bumbunya juga sedap dan wangi yang meresap kedalam daging ikan mas yang berduri lunak.

Mau mencoba Resep Pepes Ikan Mas dan mersakan aroma bumbu yang sedap, berikut adalah Resep Pepes Ikan Mas selengkapnya.

Bahan Pepes Ikan Mas :

- 1 kg ikan mas (bisa juga ikan nila, ikan mujair, ikan gurame, atau ikan patin)
- 2 batang serai, memarkan, iris kasar
- 8 lembar daun salam
- Daun pisang untuk membungkus

Bumbu, haluskan:

- 1 jempol (2 cm) jahe
- 1 jempol (2 cm) kunyit
- 3 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- Asam jawa secukupnya (boleh diganti perasan jeruk nipis)

Cara Membuat Pepes Ikan Mas

1. Siangi ikan hingga bersih. Cuci, tiriskan.
2. Campurkan serai dengan bumbu halus.
3. Lumurkan bumbu halus ke seluruh permukaan ikan, termasuk ke dalam rongga perut ikan. (Ada juga yang suka terlebih dulu menumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur).
4. Bungkus ikan dengan sepotong daun pisang dan tambahkan 1-2 lembar daun salam (bila dikehendaki juga boleh ditambah daun kemangi).
5. Ada juga yang suka menambahkan rajangan daun bawang dan beberapa cabe rawit ke dalam paket kukusan.
6. Paket daun pisang dikukus di dalam kukusan selama kurang-lebih 1 jam sampai ikan matang.
7. Pepes ikan dapat disajikan dengan daun singkong rebus dan sambal tomat.

Kue Kering Coklat

Kalau sudah dekat lebaran, bisanya ini paling banyak dibicarakan sama ibu-ibu. Ngerumpi soal kue kering lebaran dan bagaimana persiapannya hehe. Salah satu kue kering yang paling banyak dibuat dan dijumpai saat lebaran tiba adalah Kue Kering Coklat. Dan tentunya kue kering lainnya seperti kue kering nastar keju atau kue kering domino juga tidak ketinggalan.

Tidak usah repot-repot mencari Resep Kue Kering Coklat karena dibawah ini adalah resep selengkapnya. Semoga bermanfaat.

Bahan Kue Kering Coklat :

- 150 gram butter/mentega
- 75 gram tepung gula
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 butir kuning telur
- 15 gram coklat bubuk
- 50 gram capucino
- 100 gram dark coklat, lelehkan.
- 25 gram maizena
- 200 gram tepung terigu protein sedang atau rendah

Toping Kue Kering Coklat :

- 1/2 butir putih telur ukuran kecil
- 125 gram tepung gula
- 25 gram capucino
- 15 gram coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat

Cara Membuat Kue kering Coklat

1. Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan telur aduk rata.
3. Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
4. Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
5. Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
6. Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.

Cara Membuat Toping Kue Kering Coklat :

1. Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
2. Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
3. Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.

Nasi Uduk

Kalau ngomongin soal nasi uduk pasti ingat kebiasaan pagi-pagi sebelum berangkat ke kantor, mampir dulu ke warung sebelah hehe. Nasi uduk emang mantap untuk mengisi perut disaat pagi. Cara membuatnya juga sangat sederhana, dan tidak serumit membuat Nasi Goreng Gila hehe.

Buat kamu yang ingin membuat Resep Nasi Uduk Betawi dibawah ini ada beberapa penjelasan bahan-bahannya. Mulai dari bahan dasar, bahan sambel kacang serta langkah-langkah Cara Membuat Nasi Uduk Enak ala Betawi dari blognya umiabie.blogspot.com.

Bahan Nasi Uduk Betawi :

- 2 lembar daun pandan lalu disobek-sobek dan ikat
- 500 gram beras lalu dicuci dan tiriskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 600 mili liter santan
- 1 sendok makan garam
- 2 lembar daun salam

Bahan Sambal Kacang Nasi Uduk Betawi :

- 100 gram kacang tanah lalu goreng
- 1 sendok makan gula pasir
- 150 mili liter air matang
- 1 sendok makan cuka
- 1 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit
- 1 sendok teh garam

Cara Membuat Nasi Uduk Betawi

1. Pertama kukus beras hingga 1/2 matang, lalu pindahkan ke panci
2. Kemudian didihkan santan bersama bahan lainnya
3. Tuangkan santan sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras
4. Jerangkan di atas api kecil sampai santan terserap habis
5. Setelah itu kukus beras hingga matang

Kue Ulang Tahun

Cake (Kue) ulang tahun adalah salah satu kejutan diantara kejutan lainnya seperti balon misalnya saat perayaan ulang tahun anak, teman, sahabat, saudara, atau orang tua. Sebenarnya sudah ada yang praktis, tinggal pesan dan beli di toko cake ulang tahun. Namu, mungkin ada juga yang pengen membuat sendiri cake ulang tahun, ada kesan tersendiri jika membuatkannya untuk orang tercinta yang sedang berulang tahun.

Untuk kamu yang pengen membuat sendiri kue ulang tahun, berikut dibawah ini adalah Resep Cake Ulang Tahun selengkapnya.

Bahan Cake Ulang Tahun :

- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm sponge-28
- 8 butir telur
- 60 gr cokelat bubuk
- 40 gr tepung maizena
- 100 gr mentega (lelehkan)
- 200 gr gula pasir
- 1/4 sdt vanili ( jika suka )
- 500 gr whipped cream (kocok kaku)
- 10 buah strawberry segar
- 100 gr dark cooking cokelat
- 1 kaleng buah cherry atau strawberry

Cara Membuat Cake Ulang Tahun

1. Campur dan aduk rata, terigu, cokelat bubuk dan maizena
2. Di tempat terpisah, kocok telur, gula dan sponge-28 hingga mengembang
3. Masukkan campuran tepung sambil diayak
4. Aduk hingga tercampur rata
5. Masukkan mentega. Aduk rata
6. Masukkan dalam loyang bulan 20cm
7. Panggang hingga matang. Dinginkan
8. Potong melintang menjadi 3 bagian
9. Basahi dengan air cherry
10. Oleskan whipped cream pada satu lapisan, lalu letakkan buah cherry, lakukan juga untuk lapisan kedua
11. Letakkan lapisan ketiga
12. Balut dengan olesan whipped cream tipis saja,
13. Hias dengan dark cooking cokelat di selutuh sisinya.dan letakkan buah strawbery atau cherry sesuai selera sebagai garnishnya.